かぼちゃのクリームパスタ
お勧めレベル★
材料2人前
| パスタ | 180g |
|---|---|
| かぼちゃ | 60g |
| 厚切りベーコン | 60g |
| 牛乳 | 100cc |
| 生クリーム | 20cc |
| 塩、こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
このレシピのメモ
かぼちゃの種類にもよると思いますが、しっかりしたかぼちゃの感じを味わいたいならばかぼちゃの中心&かぼちゃの量を増やしても良いかも料理の作り方
かぼちゃの皮の部分をそぎ落としてサランラップにくるんで2分間、電子レンジでチンしてください。
柔らかくなったかぼちゃをフォームでつぶしておきます。
厚切りのベーコンを細切りにしておきます。
フライパンにオリーブオイルを入れてフライパンを熱し、ベーコンをじっくり焼いて油を出していきます。
パスタを茹で始めます。
ベーコンがカリカリになってきたらさきほどのつぶしたかぼちゃを入れておきます。
全体が混ざってきたら牛乳を入れてかぼちゃを溶かし合わせていき、牛乳が混ざると生クリームを入れます。塩コショウで味をととのえておきます。
最後に茹で上がったパスタを投入して、ソースと絡めると完成です。お好みでパセリを投入して下さい。
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