*

煮込まないレンコンのきんぴら

公開日: : 最終更新日:2014/04/09 食材:
カテゴリ:

煮込まないレンコンのきんぴら
厚切りにする事で食感がある煮込まないレンコンのきんぴらレシピです。ブラックペッパーのアクセントがおつまみになる男の料理です。

お勧めレベル★★

材料2人前

レンコン 小250g
ナンプラー 小さじ2
かつお節 1パック
ごま油 大さじ1
醤油 小さじ2
大さじ1
ブラックペッパー 適量
お酢 大さじ1

このレシピのメモ

レンコンを焼く時水分が多ければ油が跳ねるので注意です。

料理の作り方

  1. レンコンの皮をむかず、キレイに洗って1cm程度の厚みに切り水にさらします。その時お酢大さじ1を入れておきます。

  2. フライパンにごま油を入れて火にかけて水気を切ったレンコンを焼いていきます。

  3. このようにレンコンに焼き色がつくまでじっくり焼いて両面焼いていきます。

  4. 酒、ナンプラー、醤油を入れて水分を飛ばし最後に鰹節を入れて混ぜ、ブラックペッパーで味を整えると完成です。

美味しかったレシピのランキング

今まで作った事のある1,920件のレシピをランキング化してみました。
↓↓こちらをクリック↓↓

美味しかったレシピのランキングはこちら

参考にした男の料理はこちら

私のレシピがわかりにくい場合は参考元のレシピの方がわかりやすいかもしれません。

レシピはこちら

関連記事

ミキサーなしで簡単ミルクセーキ

混ぜてこすだけ簡単でっせ

記事を読む

厚揚げとニラのキムチ炒め

厚揚げのおかげでボリューム満点

記事を読む

アボカドの甘旨漬け

混ぜて漬けたら驚くほどおいしくなりました

記事を読む

キムチチャーハン

キムチが余っていたらせっかくなんでチャーハンにしてみませんか?

記事を読む

お雑煮

出汁の味って各家庭で全然違うよね

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

現在の公開レシピ数: 1,920件

お肉

お魚

野菜

きのこ

ご飯もの

パスタ

スープ系

パン

麺類

乳製品

果物

貝類

その他食材

PAGE TOP ↑