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ローストチキンレッグ

公開日: : 最終更新日:2015/12/31 食材:
カテゴリ:

ローストチキンレッグ
クリスマスに作りたいローストチキンレッグ。2日前につけておくだけで簡単に作れるので、忙しいクリスマス当日に焼くだけです。

お勧めレベル★★

材料2人前

骨付きチキンレッグ 2本
◎醤油 100cc
◎砂糖 大さじ5
◎酒 50cc
◎ナンプラー 小さじ1
◎にんにくすりおろし 1かけ
◎しょうがすりおろし 1かけ
◎ローリエ 1枚
ジャガイモ 1個
たまねぎ 1/2個
ブラックペッパー 少々

このレシピのメモ

つけすぎるとちょっとからくなってしまう。3日つけた場合、外側はちょっとからくなってしまったが、中の方はしっかり味がついて美味しいです。

料理の作り方

  1. ◎の醤油、砂糖、酒、ナンプラー、ニンニク、しょうが、ローリエをフリーザーパックに全て入れます。

  2. チキンレッグをキレイに洗って、食べやすいように包丁を入れて食べやすいようにしましょう。

  3. そして、その中にチキンレッグを入れて中の空気を抜いて冷蔵庫に保存します。個人的には食べる2日前くらいにつけておくのが良さそうです。

  4. 耐熱皿の下に負荷したジャガイモ、事前に1分ほどレンジでチンした玉ねぎを敷いて、その上にチキンレッグを乗せます。

  5. 190度のオーブンで30分ほど焼いて一旦裏返して、さらに20分焼きます。焦げ目がつきそうな場合はアルミホイルをかぶせてます。

  6. オーブンから出して中が焼けているか確認をして問題なければ完成です。

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