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冷やし牛おろしうどん

公開日: : 最終更新日:2017/08/10 食材:
カテゴリ:

冷やし牛おろしうどん
牛肉も硬くならずお腹いっぱいになるし良いお昼ご飯にも

お勧めレベル★★★★

材料3人前

うどん 3玉
牛肉薄切り 200g
○醤油 大さじ2
○みりん 大さじ2
○酒 大さじ1
○佐藤 大さじ1/2
○水 50cc
◎めんつゆ3倍濃縮 50cc
◎水 70cc
大根おろし 適量
大葉 適量

このレシピのメモ

牛肉に火を通しすぎないようにしましょう

料理の作り方

  1. ◎を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます

  2. ○を入れて煮立たせます

  3. 牛肉を入れて火が通ったらすぐに火を止めてそのまま冷えるまで時間を置きます

  4. 茹でて冷水でしめ、水気を切ったうどんの上に○の出汁をかけて大根おろし、大葉、牛肉を乗せたら完成です

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この料理を食べたコメント

牛肉が硬くなくて美味しかった男の料理簡単レシピです

大根おろしがさっぱりしていて夏にぴったりです

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