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鶏肉と長ネギの和風パスタ

公開日: : 最終更新日:2017/09/27 食材:
カテゴリ:

鶏肉と長ネギの和風パスタ
五右衛門みたいな感じのパスタです

お勧めレベル★★★

材料2人前

パスタ 200g
鶏もも肉 100g
長ネギ 1本
にんにく 2個
鷹の爪 1本
◯酒 小さじ1
◯塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ5
だしの素 少々
白ワイン 大さじ1
バター 10g
塩胡椒 少々
◎砂糖 小さじ1
◎醤油 大さじ2
刻み海苔 少々

このレシピのメモ

鶏肉は火が通るまで炒めましょう

料理の作り方

  1. オリーブオイルを熱したフライパンでにんにくのみじん切りとタネを取った唐辛子を弱火で炒め、香りが出てきたらバターを加えます

  2. バターが溶けたら中火にして鶏肉を炒め、白ワインを加えて強火にしてアルコールを飛ばします

  3. 斜めに切ったネギを加えて炒めます

  4. 塩胡椒と◎、だしの素を加えて炒め、パスタの茹で汁大さじ1を加えて乳化させます

  5. パスタを加えて全体に絡ませます

  6. 刻み海苔を乗せたら完成です

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この料理を食べたコメント

うん美味しかった男の料理簡単レシピです

オイルたっぷりなんで食べた後は口がテカテカなります

オリーブオイルにバターの組み合わせは勉強になりました

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