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つくねの甘辛照り焼き

公開日: : 最終更新日:2017/11/21 食材:
カテゴリ:

つくねの甘辛照り焼き
こってりつくねとまろやか卵のハーモニーやで

お勧めレベル★★★

材料2人前

〇鶏ひき肉 200g
〇豆腐 100g
〇長ネギ 1/2本
〇卵白 1個分
〇パン粉 大さじ4-5
〇塩 小さじ1/4
〇コショウ 適量
◎砂糖 大さじ1/2
◎酒 大さじ1
◎醤油 大さじ2
◎みりん 大さじ4
黄身 1個分

このレシピのメモ

つくねは大きすぎない方が作りやすいです

料理の作り方

  1. ネギはみじん切りにして、豆腐は水切りをして〇をすべて混ぜ、粘り気が出るまで合わせます

  2. サラダ油少々をしいたフライパンに丸めたつくねを入れて焼きます。

  3. 両面焼き色がついたら◎を入れて煮絡めます

  4. 水分が減ってくると焦げやすいので注意やで

  5. 煮絡まったら最後に黄身と一緒に食べてください

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この料理を食べたコメント

つくねは結構味が濃いので黄身をたくさんつけて食べるとちょうどええ感じのまろやかさになっておいしかった男の料理簡単レシピです。

家で一人焼き鳥も出来る一品です

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