ナスと天かすの味噌汁
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 茄子 | 1本 |
|---|---|
| 天かす | 大さじ3 |
| 刻み葱 | 大さじ2 |
| 水 | 400ml |
| 出汁の素 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みそ | 大さじ2弱 |
このレシピのメモ
茄子はじっくり煮たらとろっとろに料理の作り方
茄子はヘタをとって、皮をむき縦半分位カットして半月型にカットします。そして水にさらしておきます
出汁の素と水、酒を入れて煮立たせたら茄子を入れて柔らかくなるまで煮ます。
味噌を入れて溶かします
器に盛り、天かすとネギを乗せたら完成です
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この料理を食べたコメント
天かすを乗せてすぐだとカリカリに、ゆっくり食べるとええ感じにしゅんで味噌汁に深みが出ます。結構お腹もいっぱいになりますし、ごはんのおかずにもなります
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