とんぺい焼き
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 豚ばら肉 | 100g |
|---|---|
| キャベツ | 6枚 |
| ○卵 | 2個 |
| ○片栗粉 | 小さじ1 |
| ○水 | 大さじ1 |
| 白出汁 | 大さじ1 |
| おたふくソース | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
このレシピのメモ
卵を巻く時は出来るだけ慎重にしましょう
料理の作り方
豚ばら肉を食べやすい大きさにカットし、キャベツの葉は5mm程の幅に切ります。
フライパンに少量の油をしいてブラばら肉を炒めます。
次にキャベツを加えて強火で炒め、白出汁を加えて汁気が飛ぶまで炒めます。
一旦お皿に取り出しておきます。
卵と水、片栗粉を混ぜたものをフライパンに入れある程度固まったら先ほどお皿に取り出したものを戻します。
お皿に盛りつけておたふくソースとマヨネーズをかけると完成です。
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この料理を食べたコメント
白だしが隠し味になっているんですが、びっくりするほど美味しかったです。
豚肉をもう少しカリカリに焼いて、キャベツ豚肉のうまみをからめるのも美味しいでしょう。
あとはやっぱりとんぺい焼はおたふくソースが合いますよね。
いやー、とんぺい焼きって結構簡単に作れるなって思いました。
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