*

あさりの砂抜き

公開日: : 最終更新日:2015/12/31 食材:
カテゴリ:

あさりの砂抜き
砂がないあさりの方が美味しいですよね

お勧めレベル★★★

材料2人前

あさり 300~500g
500ml
大さじ1
ラップ 1枚
菜箸 2本
布や新聞紙 1枚

このレシピのメモ

網が付いているバットなどがお勧めです

あさりは衝撃を与えると殻が割れてしまうので、優しく洗いましょう

料理の作り方

  1. 水500mlに塩大さじ1をとかしておきます。

  2. あさりを優しく洗い器にうつしておきます。

  3. あさりにギリギリ頭が出るくらいの量の先ほどの塩水を入れて菜箸を十字にしておきます。

  4. その上からサランラップをふんわりかけて、その上から布をかけ3時間ほど放置します。これを3回ほどするとかなりキレイになります。

美味しかったレシピのランキング

今まで作った事のある1,920件のレシピをランキング化してみました。
↓↓こちらをクリック↓↓

美味しかったレシピのランキングはこちら

参考にした男の料理はこちら

私のレシピがわかりにくい場合は参考元のレシピの方がわかりやすいかもしれません。

レシピはこちら

この料理を食べたコメント

いやーこの方法をするとビックリするほどあさりから汚いのが出ていました。
ラップをするしないで、上にかけた新聞や布がびっちゃびちゃになってしまうのでかける方が片付けはしやすいです。
個人的には3回くらい水をかえるとかなりキレイになりました。

関連記事

プロの唐揚げ

同じ調味料ですが下味の付け方や量でこんなにも味がかわるのか・・・

記事を読む

炒めないカニカレーピラフ

スパイシーで真夏にハフハフ言いながら食べたいです

記事を読む

トマトの胡麻和え

トマトが濃厚で深みのある味わいになりました

記事を読む

濃厚ツナマヨ麺つゆそうめん

濃厚でおいしい普通のそうめんに飽きたらどうぞ

記事を読む

もやしのラー油炒め

しゃっきしゃきで辛っら辛らやでー

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

現在の公開レシピ数: 1,920件

お肉

お魚

野菜

きのこ

ご飯もの

パスタ

スープ系

パン

麺類

乳製品

果物

貝類

その他食材

PAGE TOP ↑