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茄子とピーマンの甘めの炒め

公開日: : 最終更新日:2015/01/02 食材:
カテゴリ:

茄子とピーマンの甘めの炒め
二人分のレシピですが余裕で1人で食べれます

お勧めレベル★★★

材料2人前

茄子 1本
ピーマン 2個
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
ごま油 大さじ1
出汁の素 小さじ1/2
炒りごま 適量

このレシピのメモ

炒める時はピーマンを後で入れないと食感がなくなってしまいます

料理の作り方

  1. 茄子は5mm、ピーマンは千切りにします。

  2. フライパンに油をひき、茄子から炒め、少ししんなりしてくるとピーマンを入れてさらに炒めます。

  3. ピーマンに火が通ると砂糖を入れて炒め、さらに出汁の素を入れて炒めます。

  4. 醤油を入れて全体を炒めると完成です。

  5. 最後にゴマを入れると完成です。

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この料理を食べたコメント

よくある食材と調味料でここまで美味しいって結構驚きでした。
簡単にすぐに作れるレシピなのとご飯のおかずにもなるのでお弁当にも合いそうですね。

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