鶏の味噌マスタードソース
味噌とマスタードってどう思いますか?お勧めレベル★★★
材料2人前
鶏もも肉 | 1枚 |
---|---|
オリーブオイル | 大さじ1/2 |
コショウ | 少々 |
塩 | 小さじ1/2 |
酒 | 大さじ1 |
○みそ | 小さじ2 |
○粒マスタード | 小さじ2 |
○砂糖 | 小さじ2 |
このレシピのメモ
鶏肉を焼く時は火加減に注意して下さい。
料理の作り方
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8等分に切った鶏肉をボウルに入れて塩と胡椒を入れて揉み込み、10分ほど置きます。
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フライパンにオリーブオイルを入れて鶏肉を皮から2分ほど焼きます。
-
裏返し、酒を入れてフタをしてさらに2分焼きます。
-
鶏肉を焼いている間に○の調味料を混ぜ合わせておきます。
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フライパンの油をふき取り、鶏肉の皮側をもう一度焼き、カリッとさせます。
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最後に鶏肉に先ほどのタレを上からかけると完成です。
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この料理を食べたコメント
味噌とマスタードの組み合わせってちょっと疑問に思かもしれませんが、ごっつうまい男のレシピです。作るのも結構簡単ですし、他のメニューは和風でも洋風でも合うと思います。
こえrは本当に食べてみないとわからないって感じですね。
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