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茄子の南蛮風炒め

公開日: : 最終更新日:2015/12/31 食材:
カテゴリ:

茄子の南蛮風炒め
茄子の南蛮

お勧めレベル

材料2人前

茄子 1本
ニンジン 1/3本
ごま油 大さじ1
○めんつゆ 中さじ1
○砂糖 中さじ1
○お酢 中さじ1
○みりん 中さじ1
○酒 中さじ1
○水 中さじ1

このレシピのメモ

なすはアクをとらなくてもOKです。

料理の作り方

  1. 茄子、にんじんをごま油で炒めます。

  2. 両面焼き色がつけます。

  3. ○の調味料を混ぜ合わせます。

  4. 先ほどのフライパンに○を入れて煮詰めたら完成です。

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この料理を食べたコメント

茄子南蛮炒めと言う事で作りましたが何かちょっと味が薄いイメージでした。
このレシピなのか、作り方が悪かったのかわかりませんがまた別のレシピで試そうかなと思いました。

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