もやしのラー油炒め
公開日：
:
最終更新日：2014/12/03
食材：もやし
カテゴリ：
お勧めレベル★★
材料2人前
| ニンニク(みじん切り) | 1かけ |
|---|---|
| ラー油 | 小さじ1/3 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 白ゴマ | 小さじ1 |
| ゴマ油 | 大さじ1/2 |
このレシピのメモ
ラー油の入れすぎに注意してほしいです。
モヤシは強火で炒めないとシャキシャキ感じがなくなります
料理の作り方
モヤシをたっぷりの冷水に放ち、パリっとさせます。
ざるにあげて水気を切ります。
フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけます。
香りが出たら強火にして、もやしを入れて炒め、ラー油、しょうゆ、塩コショウで味を調えます。
最後にお皿に盛り付けて白ごまをふると完成です。
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この料理を食べたコメント
モヤシだけで味の濃い、お酒がついつい飲みたくなるラー油炒めです。結構おいしかったんですが、思ったよりもラー油を入れすぎたみたいで辛かったです笑
ラー油は気持ち少な目に入れてから、味見をして最後に再度調節する方が絶対に間違えないと思いますよ
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