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大根の煮物

公開日: : 最終更新日:2015/12/31 食材:
カテゴリ:

大根の煮物
冬→大根安い→煮物 この方程式は間違ってない

お勧めレベル★★

材料3人前

大根 10cm
○水 1/2カップ
○しょうゆ 大さじ1と1/2
○酒 大さじ1
○みりん 大さじ1
○砂糖 大さじ1/2
○ごま油 大さじ1

このレシピのメモ

柔らかくしすぎない方が良いでしょう

料理の作り方

  1. 大根を2cmの厚みにカットして皮を剥き、半分にカットしておきます。

  2. 鍋に○の調味料と大根を入れてふたをして強火にかけます。沸騰したら中火にかけて竹串が通るまで煮ると完成です。

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この料理を食べたコメント

大根の煮物って結構あっさりした感じを想像するかもしれませんが、ごま油をちょっと入れる事でイメージが変わりました。 味付けもしっかりしているのでおかずにもなりますし、冬のサイドメニューとしても有能です。

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