*

いなり寿司

公開日: : 最終更新日:2015/12/31 食材:
カテゴリ:

いなり寿司
ふっくらした油揚げがたまらん

お勧めレベル★★

材料3~4人前

油揚げ 5~7枚
○醤油 大さじ2
○砂糖 大さじ4
○みりん 大さじ2
○出汁の素 小さじ1/2
○水 300cc
2合
◎酢 大さじ4
◎砂糖 大さじ3
◎塩 小さじ1

このレシピのメモ

冷えると味に変化があるので、レシピ通りだと甘味にかけます

料理の作り方

  1. 油抜きをした油揚げを半分にカットします。

  2. 菜箸をこのようにして押し付けてくるくる左右に動かします。

  3. そうするとこのように油揚げの袋が出来ました。

  4. 次に○の調味料をお鍋に入れて一度煮立たせておきます。

  5. その後、油揚げを入れて落し蓋をして中火で汁けがなくなるまで煮ます。少し汁が残る程度でOKです。

  6. 一度タッパーか何かに移し、冷ましておきます。

  7. 酢飯を作るので◎を混ぜ合わせておきます。

  8. 少し固めに炊いたお米に◎を少しづつ入れて混ぜ合わせながら冷ましていきます。

  9. 最後に先ほどの油揚げの中に酢飯を入れたら完成です。お好みで大葉やいりごまを入れても美味しいですよ!

美味しかったレシピのランキング

今まで作った事のある1,920件のレシピをランキング化してみました。
↓↓こちらをクリック↓↓

美味しかったレシピのランキングはこちら

参考にした男の料理はこちら

私のレシピがわかりにくい場合は参考元のレシピの方がわかりやすいかもしれません。

レシピはこちら

この料理を食べたコメント

油揚げとお米だけで作れるんで金欠の給料日前でも安上がりで美味しいレシピが作れます。

私はおいなりさんはかなり甘い味付けの方が好きなのでこの男のレシピよりも砂糖を倍の量にして作りました。

これは関西人とそれ以外の認識の違いかな?

おいなりさんはもっと極めていきたいですね。

関連記事

梅マヨとんかつ

梅の酸味とマヨネーズがサクサクカツとベストマッチング

記事を読む

落合シェフ直伝 なすのアーリオ・オーリオ

なすにローズマリーがるんわりと香る、前菜にお勧め

記事を読む

茄子とキムチの冷やし中華

キムチってやっぱり合いますね

記事を読む

餅とネギとニラの炒め物かつお風味

もっちりシャキシャキで和風のおかず

記事を読む

鶏むね肉のオーロラソース焼き

オーロラソースがからまって美味しいです!

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

現在の公開レシピ数: 1,920件

お肉

お魚

野菜

きのこ

ご飯もの

パスタ

スープ系

パン

麺類

乳製品

果物

貝類

その他食材

PAGE TOP ↑