ミルクババロア
お勧めレベル★★★★
材料2～3人前
| 牛乳 | 280cc |
|---|---|
| 砂糖 | 30g |
| 生クリーム | 200cc |
| ゼラチン | 5g |
| 水 | 20cc |
このレシピのメモ
ゼラチンは沸騰させると固まりにくくなります
料理の作り方
まずはゼラチンと水を混ぜ合わせてゼラチンをふやかしておきます。
砂糖と牛乳の半分を混ぜ合わせて電子レンジで約1分ほど温めて砂糖を完全に溶かしておきます。
そして、その中に先ほどのゼラチンを入れてゼラチンが全体に溶けるように混ぜ合わせて、残りの牛乳を入れて混ぜておきます。
生クリームを少しずつゆっくり入れ→優しく混ぜる→ゆっくり入れる→混ぜ合わせるを繰り返します。
氷水を用意します。
氷水の上に先ほどのババロアを乗せて少しとろみがついたら器に入れて冷蔵庫で冷やします。
最後にイチゴジャムなどを乗せたら完成です。
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この料理を食べたコメント
これ、ぶるんぶるんでしっかりとコクがあってめちゃくちゃ美味しかったです。作った時はジャムなどがなかったので試せませんでしたが、合った方が飽きずに食べられると思える男の料理簡単レシピでした。
ババロア用の小さいグラスでも買おうかしら笑
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