マヨ生姜焼き
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 豚肉 | 300g |
|---|---|
| ○醤油 | 大さじ1 |
| ○みりん | 大さじ1 |
| ○片栗粉 | 大さじ1 |
| ○おろししょうが | 小さじ1 |
| ○塩コショウ | 少々 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ◎醤油 | 大さじ1 |
| ◎砂糖 | 大さじ1 |
| ◎みりん | 大さじ1 |
| ◎おろしショウガ | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| レモン汁 | 数滴 |
| ブラックペッパー | 適量 |
このレシピのメモ
最後にブラックペッパーで味を整えましょう
料理の作り方
玉ねぎを5mm程度のくし切りにします。
豚肉に○の片栗粉以外の調味料を入れて揉み込みます。
さらに片栗粉を入れて揉み込みます。
サラダ油をしいたフライパンでまずは豚肉を炒めます。
豚肉の全体に油が回ったら玉ねぎを入れて炒めます。
たまねぎもしんなりし、豚肉も色が変わってきたら◎の調味料を入れて全体に絡めます。
最後に火を止めてマヨネーズとれレモン汁を加えて全体を混ぜ合わせて、ブラックペッパーを入れたら完成です。
最後にお皿に盛り付けてネギを飾ると完成です。
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この料理を食べたコメント
これね、運動会とかのシーズンですからお弁当に入っていたら子供も絶対に1位を取ろうと必死になってくれそうな男の料理です。
マヨネーズががっつり入っているので、かなりパンチのある味付けになっていますが、間違いなくご飯のおかわりはすると思います。
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