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お鍋向けの鶏団子

公開日: : 最終更新日:2015/12/31 食材:
カテゴリ:

お鍋向けの鶏団子
水炊きをする時にお勧めの鶏団子です。ポン酢とめちゃくちゃ相性がいいので自宅で鍋パーティーをする時などに取り合いになります。

お勧めレベル★★★

材料4人前

鶏ひき肉 200g
大葉 10枚
○ねぎ 15cm
○しょうがすりおろし 1かけ
○にんにくすりおろし 1かけ
○酒 小さじ1
○味噌 小さじ1
○醤油 小さじ1
○ごま油 小さじ1
○塩 少々
卵白 1個分

このレシピのメモ

卵の黄身は別の料理で使って下さい。スプーンですくって入れる場合はお鍋の跳ねなどに注意して下さい。

料理の作り方

  1. ネギをみじん切りにしておきます。

  2. 大葉も同じようにみじん切りにしておきます。

  3. ○の調味料とネギ、シソを混ぜ合わせておきます。

  4. 先ほど混ぜ合わせた物に鶏肉と卵白を綺麗に混ぜると完成です。

  5. お鍋に入れる際はスプーンですくって入れていきます。

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