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大豆の甘辛揚げ

公開日: : 最終更新日:2016/08/19 食材:
カテゴリ:

大豆の甘辛揚げ
ちょっと味見を・・・でなくなる大豆のオヤツ

お勧めレベル★★★★

材料4人前

大豆の水煮 220g
片栗粉 適量
○醤油 大さじ2
○砂糖 大さじ2
○酢 大さじ1

このレシピのメモ

カリッっとするまで炒めるのがポイント

料理の作り方

  1. ボウルに水気を切った大豆を入れて、片栗粉をまぶしまず。

  2. ○の調味料を混ぜ合わせた物を別のボウルに用意しておきます。

  3. フライパンに少し多めの油を入れて、大豆を入れてフライパンをゆするように大豆をカリッと焼いていきます。

  4. 大豆の周りが白くなったらもう一つのボウルの中に入れて手早く混ぜ合わせたら完成です。少し冷めてからの方が味がなじんで美味しいです。

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この料理を食べたコメント

カリッとしていて甘辛系の味付けって大抵美味しいですよね。大豆なんで大量に作ってってのもいけますし、炒めてタレを絡ませるだけなので非常に簡単レシピです。

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