もやしタンタン
お勧めレベル★★★★
材料2〜3人前
| もやし | 1袋200g |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| えのき | 1袋 |
| ニラ | 1袋 |
| にんにく | 1かけ |
| 調整豆乳 | 1カップ |
| シャンタンDX | 小さじ2 |
| 豆板醤 | 小さじ1と1/2 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| すりごま | 大さじ4 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| ラー油 | 適量 |
このレシピのメモ
ラー油を入れる場合は必ず味見をしてからにしましょう
料理の作り方
もやしはサッと洗い水気を切り、豆腐は一口大の大きさ、えのきは根元を切り落とし半分の大きさ、ニラは1/4サイズ、にんにくはみじん切りにしておきます。
えのきの下側を鍋底にし、その上に豆腐とニラ、もやしを乗せておきます。
シャンタンDXをお湯1/2カップで溶いて先ほどの鍋に入れておきます。
フライパンにごま油を入れてにんにくと豆板醤を入れて火にかけます。
その中にひき肉を入れてポロポロになるまで炒めます。
オイスターソース、すりごま、水1/4を入れて煮立たせます。
お鍋に先ほどのひき肉と豆乳を入れて蓋をして火にかけ、煮立ったら完成です。
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この料理を食べたコメント
うん、めちゃくちゃ美味しかった男の料理簡単レシピです。
ゴマの香りと豆乳のクリーミーさがまるでタンタンって感じでした笑
食材的にもカロリーは低いのでガッツリ食べましょう。
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