卵とトマトの炒め物
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| トマト | 2個 |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 砂糖 | 小さじ1/4 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 水 | 小さじ1 |
| コショウ | 少量 |
このレシピのメモ
塩を入れたら手早く炒めましょう
料理の作り方
トマトはヘタを取り、十字に薄く包丁を入れておきます
熱湯に10秒ほどさらします。
その後冷水にさらしてトマトの皮をむきます。
トマトを乱切りにしておきます。
溶き卵を作っておきます。
フライパンにサラダ油をしいて卵を焼きます。
卵の底が固まってきたら大きくゆっくりと混ぜてトマトを入れてじっくり火を通します。
トマトから水分が出てきたら塩、砂糖、で味を整えて水と片栗粉小さじ1で作った水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成です。
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この料理を食べたコメント
前回作った卵とトマトの炒め物とはレベルが違いました。
味付けはめちゃくちゃシンプルなのにここまで美味しいとは意外でした。
これは食べると驚く男の料理簡単レシピです。
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