片栗粉で作る本格わらび餅
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 片栗粉 | 30g |
|---|---|
| ほうじ茶 | 200ml |
| 砂糖 | 50g |
| 塩 | 2つまみ |
| ◯きな粉 | 大さじ2 |
| ◯砂糖 | 大さじ1 |
| ◯塩 | 2つまみ |
このレシピのメモ
混ぜると急に重たくなるので片手で作らないようにしましょう
料理の作り方
◯以外の片栗粉とほうじ茶、砂糖、塩をなべに入れて混ぜながら火にかけます。
中火で混ぜていると急に重くなるので弱火にしてさらに1分ほど混ぜて透明にします
事前に水で濡らしたバットに流し入れます
冷蔵庫で冷やすのではなく、氷を入れたバットを下に置いて冷やしましょう
タッパーに◯を入れます。
フタをしてフリフリしましょう
冷めたら水で濡らしたナイフなどでカットします
最後にお皿に盛り付けたら完成です
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この料理を食べたコメント
わらびもちって久しく食べていないので味は似ている？わけではありませんが、これはこれで普通に美味しい男の料理簡単レシピです。
プルンプルンの食感にきなこがマッチしていました
これ、来年もまた作ろうかな
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