人をダメにするナス
お勧めレベル★★★
材料4人前
| 茄子 | 5本 |
|---|---|
| にんにく | 2かけ |
| 醤油 | 大さじ5 |
| 酢 | 大さじ5 |
このレシピのメモ
ナスのアクは抜く漬け時間は最低でも1時間くらい
料理の作り方
ナスは食べやすい輪切りにして水にさらしてアクを抜いておきます
しっかりと水分を拭き取り、多めのオリーブオイルで両面焼き色をつけます
ボウルに薄切りにしたにんにくと酢、醤油を入れておきます
茄子を先ほどのボウルに入れて小一時間漬けたら完成です
こんな感じで出来ました
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この料理を食べたコメント
人をダメにするナスって名前に惹かれて作ってみました実際に食べた感想ですが、めちゃうまですがナスのアクはしっかりと抜かないといけないです
1日漬けると味がきつくなるから出来るだけその日で食べた方が良い男の料理簡単レシピです
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