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ふわとろ明太子うどん

公開日: : 最終更新日:2015/12/27 食材:
カテゴリ:

ふわとろ明太子うどん
明太子をうどんにいれてみるとϵ( ‘Θ’ )϶

お勧めレベル★★

材料1人前

うどん 1玉
明太子 1腹
たまご 1個
ネギ 適量
麺つゆ3倍濃縮 80ml
300ml
片栗粉 大さじ1

このレシピのメモ

出汁は気持ち濃い程度がベストです

料理の作り方

  1. 明太子の薄皮をとっておきます

  2. 明太子の2/3と溶き卵を合わせておきます

  3. 水をお鍋に入れて沸騰させ、その中に麺をいれます

  4. 麺つゆも加え、水溶き片栗粉でとろみをつけておきます

  5. 火を止めて先ほどのたまごを回し入れて蓋をして1分

  6. 最後にネギを入れたら完成です

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この料理を食べたコメント

レシピ本が明らかに分量間違えてるゼって事で、その通りに作ると痛い目をみまっせ

出汁がここまで濃くなければ普通に美味しいと思います

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