茄子とひき肉の味噌チーズ焼き
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 茄子 | 2本 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 万能ネギ | お好み |
| 合挽き肉 | 150g |
| ○味噌 | 大さじ2と1/2 |
| ○砂糖 | 大さじ2と1/2 |
| ○酒 | 大さじ2 |
| ○みりん | 大さじ1 |
| ○醤油 | 小さじ1 |
| とろけるチーズ | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
このレシピのメモ
チーズはしっかり焼き色をつけましょう
料理の作り方
茄子は小さめのいちょう切りにしておき、水にさらしておきます
玉ねぎとネギをみじん切りにしておきます
○を混ぜ合わせておきます
少量の油をしき、合挽き肉を炒めます
挽肉の色が変わると玉ねぎとネギを入れて炒めます
玉ねぎが透明になったら、水をしっかり切った茄子を入れて炒めます。
茄子がしんなりしてきたら先ほど合わせた○を入れて全体を合わせます
耐熱容器に先ほどの具をうつしてチーズをたっぷり乗せます
トースターdwしっかりと焼き色をつけたら完成です
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この料理を食べたコメント
甘めの味付けですが、しっかりとしているので意外にもご飯に合う男の料理簡単レシピです。
でも若干くどい感じがするんで、ちょっと違うかなぁって感じです
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