茄子と豚の生姜焼き風
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 豚コマ肉 | 200g |
|---|---|
| 茄子 | 2本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ○塩コショウ | 少々 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○片栗粉 | 大さじ1 |
| ◎醤油 | 大さじ3 |
| ◎砂糖 | 大さじ2 |
| ◎みりん | 大さじ1 |
| ◎生姜すりおろし | 小さじ2 |
| 白ごま | 少々 |
このレシピのメモ
茄子は必ずアク抜きしておきましょう
料理の作り方
茄子は両面に格子状に切り目を入れておきます
そして縦に1/8にカットし水にさらしておきます
豚肉に○の調味料を入れて合わせておきます
フライパンにサラダ油をしいて薄切りにした玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたら先ほどの豚肉を炒めます
豚肉の色が変わってきたら茄子をさっと炒めます
◎の調味料を加えて茄子がしんなりするまで炒めます
最後に白ごまをふると完成です
美味しかったレシピのランキング
今まで作った事のある1,920件のレシピをランキング化してみました。
↓↓こちらをクリック↓↓
参考にした男の料理はこちら
私のレシピがわかりにくい場合は参考元のレシピの方がわかりやすいかもしれません。
この料理を食べたコメント
生姜焼き好きには結構オススメしやすいです。茄子のおかげでカサ増しも出来るのが嬉しいですよね。
関連記事
-
-
もやしとささみの中華サラダ
筋肉ダイエットメニューさっぱりしてがっつり食べられる
-
-
はんぺんの梅シソ団子
ふわっふわでさっぱりしてるのでおつまみにもぴったりです
-
-
とうもろこしの冷凍方法
いつでも焼きもろこしが作れまっせ
-
-
ちくわとレンコンの醤油マヨ
めっちゃええ感じでおかずになります
-
-
ワンタンの皮中華スープ
ワンタンの皮入れすぎ注意
- PREV
- 卵とツナの中華あんかけ
- NEXT
- エリンギとアボカドの温サラダ
