塩ダレの青じそつくね
お勧めレベル★★
材料2人前
| 鶏ももひき肉 | 150g |
|---|---|
| 鶏むねひき肉 | 150g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 大葉のみじん切り | 10枚分 |
| ○塩 | 小さじ1/3 |
| ○ごま油 | 大さじ2 |
| ○鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
このレシピのメモ
焼きすぎると肉汁が出てぱさぱさになります
料理の作り方
鶏肉に塩と酒を加えて混ぜ合わせておきます
みじん切りにした大葉を加えてさらに混ぜ合わせておきます。
サラダ油を手につけて鶏肉を丸めておきます。
○の調味料を合わせておきます。
フライパンにサラダ油を入れて強火で全体に焼き色をつけておきます。
弱火にしてタレを加えて弱火にして5分ほどじっくりと焼きます。
タレが全体にからんだら完成です。
串を刺して焼き鳥屋さんみたいにしましょう
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この料理を食べたコメント
お弁当用にも使えるように小さく作ってみましたが、味付けとしては、可もなく不可もなくって感じの男の料理簡単レシピでした。個人的にはもっと美味しいつくねを作っていたので、これは違うかな。
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