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豚肉のコチュジャン炒め

公開日: : 最終更新日:2016/05/07 食材:
カテゴリ:

豚肉のコチュジャン炒め
甘辛コチュジャンが食欲をがっつり刺激します

お勧めレベル★★★★

材料2人前

豚ばら肉 200g
エリンギ 1パック
キャベツ千切り 適量
○コチュジャン 大さじ1
○砂糖 大さじ1
○酒 大さじ1
○みりん 大さじ1
○醤油 大さじ2

このレシピのメモ

豚肉を焼く時、油がはねやすいので気を付けて下さい

料理の作り方

  1. 豚肉を食べやすい大きさにカットして○の調味料と合わせ、10分ほど漬けておきます。

  2. エリンギを横に半分し、縦に4~5等分の大きさにカットします。

  3. フライパンにサラダ油少量を入れて火にかけ、豚肉をタレごと入れて炒めます。

  4. お肉に9割ほど火が通ったらエリンギも入れて炒め、エリンギに火が通ったら完成です。

  5. 千切りキャベツの上に乗せて下さい。

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この料理を食べたコメント

間違えてコチュジャンを買ってしまい、何か消費できないかと探した男の料理簡単レシピです。 エリンギの食感も良く、豚肉にしっかりと味がついているので間違いなくお弁当にもいけます。この記事を書いている間にもよだれがでてきます笑

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