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牛肉の春雨のピリ辛炒め

公開日: : 最終更新日:2016/06/23 食材:
カテゴリ:

牛肉の春雨のピリ辛炒め
春雨に牛肉のうまみをしっかりと染み込ませたよ

お勧めレベル★★★

材料2人前

豚ひき肉 100g
えのき 1袋
小松菜 1/2わ
長ネギ 1/2本
にんにくみじん切り 1かけ分
しょうがみじんぎり 1かけぶん
はるさめ 40g
豆板醤 小さじ1/2
○オイスターソース 大さじ1
○醤油 大さじ1
○酒 大さじ1/2
○片栗粉 小さじ1
○砂糖 小さじ1/3
○こしょう 少々
○水 1と1/2カップ

このレシピのメモ

出来るだけ煮詰めた方がより美味しいです

料理の作り方

  1. フライパンにごま油を入れて熱し、ネギ、にんにく、しょうがを炒めて香りがたったら豆板醤を入れます。

  2. ひき肉を入れて炒めます。

  3. ほぐしたえのきを入れて炒めます。

  4. えのきがしんなりしたら○の調味料を入れます。

  5. はるさめと小松菜の芯を加えて春雨が柔らかくなるまで煮ます。

  6. 最後に小松菜の葉を加えてしんなりするまで煮たら完成です。

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この料理を食べたコメント

ダイエットメニューでも大活躍の春雨さんを贅沢に使った男の料理簡単レシピです。鶏がらスープを出汁に醤油の味付けなので、少し深みが足りない(オイスターソースのが好き)ので物足りなかったです。

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