胸肉とジャガイモのチリソース
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 鶏むね肉 | 1枚 |
|---|---|
| じゃがいも | 中1個 |
| ○酒 | 大さじ1/2 |
| ○塩 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ◎にんにくすりおろし | 小さじ1/2 |
| ◎ショウガすりおろし | 小さじ1/2 |
| ◎豆板醤 | 少々 |
| ◎オイスターソース | 小さじ1/2 |
| ◎砂糖 | 大さじ1/2 |
| ◎ケチャップ | 大さじ2 |
| ◎酢 | 大さじ1/2 |
| ◎黒胡椒 | 少々 |
| ◎ごま油 | 大さじ1/2 |
このレシピのメモ
お肉に火が通ってからソースを加えましょう
料理の作り方
鶏むね肉は削ぎ切りにし、ジャガイモは2cmほどの厚みにカットして500wで5分チンしておきます。
鶏むね肉は○の調味料を食わせて揉み込みます。
◎の調味料を全て混ぜ合わせておきます。
鶏肉に片栗粉をまぶして、油をしいたフライパンで鶏肉の両面に焼き色を付けます。
ジャガイモを加えて炒め、全体にチリソースを加えて混ぜ合わせたら完成です。
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この料理を食べたコメント
鶏肉が胸肉ですがしっとりしていて、じゃがいもを加える事で食べごたえもあり、非常に満足のいく味付けでした。ピリッと甘辛な味付けなので、食欲もそそるのでこの夏の定番にしてみてはいかがでしょうか？
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