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レンジで出来るエノキとナスの中華風サラダ

公開日: : 最終更新日:2016/10/02 食材:
カテゴリ:

レンジで出来るエノキとナスの中華風サラダ
夏に食べたいお酢がきいた一品

お勧めレベル★★★

材料3人前

えのき 1袋
茄子 3本
○醤油 大さじ1
○めんつゆ 大さじ1
○ごま油 大さじ1
○お酢 大さじ2
一味 少々
ゴマ 少々

このレシピのメモ

茄子は熱いので切る時は気をつけましょう

料理の作り方

  1. ○の調味料を合わせておきます。

  2. ナスはラップで包み、電子レンジで500wで4分ほどチンします。

  3. 16等分にカットしたナスを先ほどの○に温かいうちに入れます。

  4. 2/1の長さにカットしたえのきも電子レンジ1分30秒チンしてタレにあわせ、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。

  5. しっかりと冷えたら最後にゴマと一味をかけたら完成です。

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この料理を食べたコメント

茄子好きにはたまらない男の料理簡単レシピです。エノキのしゃきしゃき感ととろっと茄子がお酢のきいた中華ダレとあわさって美味しかったです。

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