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鶏肉の大葉にんにくバター照り焼き

公開日: : 最終更新日:2016/11/25 食材:
カテゴリ:

鶏肉の大葉にんにくバター照り焼き
照り焼きに大葉とにんにくとバターでごっつうま

お勧めレベル★★★★

材料2人前

鶏モモ肉 1枚
青森産にんにく 1個
大葉 6枚
◯醤油 大さじ1と3/1
◯酢 大さじ1
◯砂糖 小さじ2
白ワイン 大さじ3
塩胡椒 少々

このレシピのメモ

焼きすぎるとカッスカスになるので気をつけて

料理の作り方

  1. 鶏肉は一口大に切り分量外の白ワインを揉み込みます、にんにくはみじん切り、大葉は千切り、◯は合わせておきます

  2. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを投入し香りが出てきたら鶏肉を皮から入れて焼きます

  3. 鶏肉の両面焼けたら白ワインを投入し、蓋をして1分蒸焼き、その後塩胡椒を軽くふって◯を入れて煮詰めます

  4. ◯がトロっとしてきたら弱火でバターを加えます

  5. 最後に火を消して大葉を投入して混ぜ合わせたら完成です

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この料理を食べたコメント

ガリバタ醤油にさっぱり酢と大葉でとにかくご飯がすすみました。

これ美味しかったなぁ

疲れた時に是非食べたいですね

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