甘い系焼き豚
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 豚肩ロースブロック | 500g |
|---|---|
| ◯砂糖 | 100g |
| ◯醤油 | 70g |
| ◯酒 | 大さじ1 |
| ◯オイスターソース | 小さじ2 |
| ◯にんにくすりおろし | 小さじ1 |
| ◯ショウガすりおろし | 小さじ1 |
| ◯味噌 | 小さじ1 |
このレシピのメモ
漬け時間が短い場合はとにかく揉んでタレをいっぱいかけましょう
料理の作り方
◯の調味料を合わせてフライパンに入れて少しだけ煮立たせたらジップロックにうつします
粗熱がとれたら豚肉を入れて揉み込み、ジップロックの空気を抜いて冷蔵庫で丸2日寝かせます
200度に余熱したオーブンに片面25分、裏返して15分焼きます
漬けダレは再沸騰させたらOK
オーブンから出して10分ほどアルミに包んでからカットして、タレをかけたら完成です
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この料理を食べたコメント
甘いめのチャーシューがこれまたうまい男の料理簡単レシピです。
ラーメンに入れても美味しいし、ご飯に乗せてもうまい、炙ったら最高！
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