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鶏肉とブロッコリーとうずらの中華風

公開日: : 最終更新日:2017/04/13 食材:
カテゴリ:

鶏肉とブロッコリーとうずらの中華風
うずらの奪い合い必須

お勧めレベル★★★

材料3人前

鶏モモ肉 1枚
ブロッコリー 1株
うずらの卵 10個
◯酒 大さじ1/2
◯醤油 大さじ1/2
◯生姜すりおろし 1かけ
片栗粉 適量
◎水 100cc
◎シャンタンDX 小さじ1/2
◎砂糖 大さじ1
◎醤油 大さじ1
◎酒 大さじ2
◎オイスターソース 大さじ1
ごま油 少々

このレシピのメモ

ブロッコリーの茎は薄くカットした方が食べやすいかな

料理の作り方

  1. ブロッコリーは小房にわけて、さらに茎もある程度薄切りにして耐熱容器に入れて水と塩少々を入れて電子レンジで2分ほどチンします

  2. 鶏肉は一口大にカットして◯を揉み込んでおきます

  3. サラダ油を少し多めにしいたフライパンに片栗粉をまぶした鶏肉を入れて両面カリッとするまで焼きます

  4. 余計な油をキッチンペーパーで拭き取り、茹でたうずらの卵を入れます

  5. ◎を入れてトロンとするまで煮詰めます

  6. ブロッコリーを入れてざっと混ぜて、最後にごま油を垂らしたら完成です

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この料理を食べたコメント

うずら美味しい

鶏肉とうずらの組み合わせ普通に美味しいわ

ブロッコリーもタレがたっぷり絡んで美味しいね

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