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牛肉としらたきの甘辛煮

公開日: : 最終更新日:2017/05/01 食材:
カテゴリ:

牛肉としらたきの甘辛煮
結構しっかりした味付けなんでおかずにはぴったり

お勧めレベル★★★

材料3人前

白滝 400g
牛肉細切れ 300g
サラダ油 小さじ2
1カップ
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ5
みりん 大さじ2

このレシピのメモ

灰汁はしっかりと取りましょう

料理の作り方

  1. 白滝の水を切り、半分の長さにして5分ほど茹でて水を切ります

  2. 水を切ったら空炒りして水分が飛んだらサラダ油をなじませてから牛肉を炒めます

  3. 牛肉の色が変わったら酒を入れて煮立たせ灰汁を取り砂糖を加えます

  4. 落し蓋と蓋をして5分ほど煮込みます

  5. 砂糖とみりんを加えて再度蓋をして10分煮込み、一度中身をひっくり返して再度10分煮込みます

  6. 最後に蓋をとって強火で煮汁が1/3になったら火を止めて一度冷ましたら完成です

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この料理を食べたコメント

白滝なんでたくさん食べてもカロリーが少ないのが嬉しい男の料理簡単レシピです

ご飯の上に乗せても美味しい最高のおかずです

やっ牛肉美味しいわ

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