【決定版】箸が止まらん！とろけるめんつゆバター茄子
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 茄子 | 2本 |
|---|---|
| にんにく | 1かけ |
| 水 | 大さじ2 |
| 〇水 | 大さじ1 |
| 〇めんつゆ3倍濃縮 | 大さじ2 |
| バター | 小さじ1 |
| ネギ | 適量 |
このレシピのメモ
蓋をしてじっくり焼くのがポイントです料理の作り方
茄子はヘタを切り落とし、ピーラーでしましまにむいてから2cm幅にカットして塩水に5分ほどつけておきます。
茄子の水けをしっかりととり、多めのサラダ油を敷いたフライパンでにんにくスライスを炒め、香りが出てきたら茄子を投入して中火で焼き色がつくまで焼きます。
裏返して水を入れて蓋をして茄子が柔らかくなるまで焼きます。
蓋をとり、〇のめんつゆと水を入れて水分がある程度減るまで煮絡めます。
最後にバターを溶かし入れて絡ませ、ネギをちらしたら完成です
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この料理を食べたコメント
いやー美味しかった男の料理簡単レシピです茄子がとろっとろで、しかもにんにくの香り、バター、そしてめんつゆの味付け最高でした
ご飯にも合うし、何よりも普通に美味しかったわ
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