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【決定版】箸が止まらん!とろけるめんつゆバター茄子

公開日: : 最終更新日:2018/03/26 食材:
カテゴリ:

【決定版】箸が止まらん!とろけるめんつゆバター茄子
とろっとろの茄子ですが、ほんまに箸が止まらないおいしさです

お勧めレベル★★★★

材料2人前

茄子 2本
にんにく 1かけ
大さじ2
〇水 大さじ1
〇めんつゆ3倍濃縮 大さじ2
バター 小さじ1
ネギ 適量

このレシピのメモ

蓋をしてじっくり焼くのがポイントです

料理の作り方

  1. 茄子はヘタを切り落とし、ピーラーでしましまにむいてから2cm幅にカットして塩水に5分ほどつけておきます。

  2. 茄子の水けをしっかりととり、多めのサラダ油を敷いたフライパンでにんにくスライスを炒め、香りが出てきたら茄子を投入して中火で焼き色がつくまで焼きます。

  3. 裏返して水を入れて蓋をして茄子が柔らかくなるまで焼きます。

  4. 蓋をとり、〇のめんつゆと水を入れて水分がある程度減るまで煮絡めます。

  5. 最後にバターを溶かし入れて絡ませ、ネギをちらしたら完成です

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この料理を食べたコメント

いやー美味しかった男の料理簡単レシピです

茄子がとろっとろで、しかもにんにくの香り、バター、そしてめんつゆの味付け最高でした

ご飯にも合うし、何よりも普通に美味しかったわ

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