【絶品】スペアリブの甘辛煮
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 豚スペアリブ | 1kg |
|---|---|
| ○玉ねぎ | 1個 |
| ○おろししょうが | 小さじ1 |
| ○おろしにんにく | 小さじ1 |
| ○酒 | 50cc |
| ○醤油 | 60cc |
| ○みりん | 50cc |
| ○はちみつ | 50cc |
| ○水 | 100cc |
| サラダ油 | 少々 |
| 塩コショウ | 適量 |
このレシピのメモ
出来上がりに一旦冷まして脂を取り除きましょう
料理の作り方
スペアリブはブロック状のものであればカットします。
そして塩コショウを全体にふり、揉み込み、30分ほど置いておきます。
その間に○を混ぜあわせます。玉ねぎはすりおろしておきましょう。
フライパンでスペアリブの焼いていきます。全面焼き色がついたら圧力鍋の中に入れていきます。
全て焼き色がついて圧力鍋の中に居れたら○の調味料を全て入れて圧力をかけます。ピンがたって弱火で15分で自然放置で圧力が抜けるのを待ちます。
そして一日寝かせると油が白い塊になるのでそれらを取り除きます。
タッパーにいれるとこんなに脂が出ました笑
最後にタレを煮詰めたら完成です。お肉が崩れやすいので煮詰める時は気を付けてください。
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この料理を食べたコメント
高校生くらいの男の子が夜ご飯にこれが出てきたら多分丼でご飯を食べたくなるくらい美味しい男の料理です。
圧力鍋で作るので簡単なレシピなので1人暮らしの男子でも気軽に作る事が出来ます。
私から言えるのは、びっくりするくらい美味しいレシピなのでこれは食べないと絶対に損します。
完全にリピートしたくなるので一度作ってみてください
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