鶏もも肉の赤ワイン煮 洋風照り焼き
お勧めレベル★★★
材料4人前
| 鶏もも肉 | 2枚 |
|---|---|
| 赤ワイン | 1/3カップ |
| 醤油 | 50ml |
| みりん | 大さじ2と1/2 |
| メープルシロップ | 大さじ1 |
| ブランデー | 大さじ1 |
このレシピのメモ
タレを煮詰めるとより味が濃くなります
料理の作り方
調味料を全てフライパンに入れて中火にかけてアルコール分を飛ばします。
鶏もも肉を皮を下にして入れて時々裏返しながら20分程度煮ます。
このように裏返しながら煮詰めていきます。
最後に10分ほど休ませてから切り、お皿に盛り、余ったタレをかけると完成です。
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この料理を食べたコメント
赤ワインとメープルシロップ、そしてブランデーを使う洋風の照り焼きですね。味付けとしては結構こってりしていてパンとめちゃくちゃ合いましたね。
結構簡単に作れますが、一般家庭ではメープルシロップとブランデーってなかなかないから作れる機会は少ないかもしれませんね笑
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