やみつき焼きナスの中華南蛮
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 茄子 | 大2本 |
|---|---|
| 〇醤油 | 大さじ1 |
| 〇酢 | 大さじ1 |
| 〇砂糖 | 大さじ1 |
| 〇めんつゆ3倍濃縮 | 大さじ1 |
| 〇すりごま | 大さじ1 |
| 〇ショウガすりおろし | 1かけ |
| ごま油 | 適量 |
このレシピのメモ
茄子は多めの油でじっくり焼きます料理の作り方
茄子は5ミリの厚さにカットして、多めの油を熱したフライパンで茄子を両面じっくりと焼きます。
〇のタレをボウルに入れて混ぜ、焼きたての茄子を入れて粗熱が取れたらネギを散らして完成です
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この料理を食べたコメント
めっちゃ美味しかったです！茄子がたっぷりの油を吸ってとろっとろになっていて、またタレがクッソうまくて、気が付いたらボウルいっぱいの茄子がなくなっていました
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