やみつき焼きナスの中華南蛮
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お勧めレベル★★★★
材料2人前
茄子 | 大2本 |
---|---|
〇醤油 | 大さじ1 |
〇酢 | 大さじ1 |
〇砂糖 | 大さじ1 |
〇めんつゆ3倍濃縮 | 大さじ1 |
〇すりごま | 大さじ1 |
〇ショウガすりおろし | 1かけ |
ごま油 | 適量 |
このレシピのメモ
茄子は多めの油でじっくり焼きます料理の作り方
茄子は5ミリの厚さにカットして、多めの油を熱したフライパンで茄子を両面じっくりと焼きます。
〇のタレをボウルに入れて混ぜ、焼きたての茄子を入れて粗熱が取れたらネギを散らして完成です
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この料理を食べたコメント
めっちゃ美味しかったです!茄子がたっぷりの油を吸ってとろっとろになっていて、またタレがクッソうまくて、気が付いたらボウルいっぱいの茄子がなくなっていました関連記事
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