関西風おうどん
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 水 | 600cc |
|---|---|
| 出汁の素 | 4g |
| 薄口しょうゆ | 40cc |
| 酒 | 40cc |
| みりん | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| うどん | 2玉 |
このレシピのメモ
沸騰の際は長時間すると濃くなるので注意
料理の作り方
うどん以外の材料をお鍋に入れて強火にかけます。
沸騰したらうどんの出汁の完成です。
うどんを茹でます。
最後にお好みの具を入れて完成です。
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この料理を食べたコメント
寒くなってくるとどうしてもソバよりもうどんを食べたくなるので関西人です。過去に作ったあっさりうどんの出汁よりもしっかりと出汁がきいているので個人的にはこちらのレシピの方が好きですね。後、具材はやっぱりワカメと甘いあげさんが良いですね。
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