*

本格中華から揚げ

公開日: : 最終更新日:2016/08/09 食材:
カテゴリ:

本格中華から揚げ
ウーシャンフェンを使った本格的な中華から揚げ

お勧めレベル★★★

材料3~4人前

鶏もも肉 800g
○たまご 1個
○醤油 大さじ1
○ごま油 大さじ1
○砂糖 小さじ2
○鶏がらスープの素 小さじ1
○にんにくすりおろし 小さじ1
○しょうがすりおろし 小さじ1
○塩 小さじ1/2
○こしょう 少々
五香粉(ウーシャンフェン) 小さじ1/2弱
レモン 適量
片栗粉 70g

このレシピのメモ

から揚げは小さいとぱさぱさになるのである程度大きい方が良いです

料理の作り方

  1. 鶏肉は一口大の大きさにカットしましょう。

  2. ○の調味料を混ぜ合わせて鶏肉を入れて混ぜます。

  3. 全体が上手く混ぜ合わせたら五香粉(ウーシャンフェン)を入れて混ぜ合わせ30分ほど寝かせます。

  4. 片栗粉70gを加えて全体にからませます。

  5. 揚げ油を180度に熱して5分揚げます。

  6. 一旦取り出して、次は200度で2分ほど揚げます。二度揚げです。

  7. 最後に油を切ったら完成です。

美味しかったレシピのランキング

今まで作った事のある1,920件のレシピをランキング化してみました。
↓↓こちらをクリック↓↓

美味しかったレシピのランキングはこちら

参考にした男の料理はこちら

私のレシピがわかりにくい場合は参考元のレシピの方がわかりやすいかもしれません。

レシピはこちら

この料理を食べたコメント

ウーシャンフェンを使うと本格的な香りと味わいになりました。これ、めちゃくちゃ美味しかったです!大きなから揚げを口いっぱいほうばると肉汁があふれて美味しかったなぁ。

またこの男の料理簡単レシピでから揚げを作りたいですね。

関連記事

や酢豚

酢豚が食べたい けど揚げるの面倒だし高いなぁって人へ

記事を読む

簡単ワンタンスープ

ザ・手抜きなで手軽にワンタンスープが作れました

記事を読む

もやしと豚肉のオイスターソース炒め

オイスターソースを使っている時点で美味しいのが伝わりますね

記事を読む

【キャラ弁】だし巻きにハート型をつけてみた

普通のだし巻きもマークをつけることでキャラ弁にも

記事を読む

パリパリ餃子の皮でシーフード中華あんかけ

パリパリの餃子の皮がめっちゃ美味しくて、たっぷり具でボリューミー

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

現在の公開レシピ数: 1,920件

お肉

お魚

野菜

きのこ

ご飯もの

パスタ

スープ系

パン

麺類

乳製品

果物

貝類

その他食材

PAGE TOP ↑