豚肉とジャガイモの炒め
お勧めレベル★★★★
材料3-4人前
| じゃがいも | 3-4個 |
|---|---|
| 豚もも肉 | 200g |
| 〇醤油 | 大さじ1/2 |
| 〇酒 | 大さじ1 |
| 〇片栗粉 | 小さじ1 |
| ◎醤油 | 大さじ2 |
| ◎コショウ | 適量 |
| ◎砂糖 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
このレシピのメモ
ジャガイモはしっかりと灰汁をとります料理の作り方
ジャガイモは皮をむいて、4mmくらいの厚さでいちょう切りにします。そして水にさらしておきます
豚肉は小口切りにして、〇と合わせておきます
サラダ油を熱したフライパンで水けをきったジャガイモを入れて炒めます。ジャガイモが透き通ってしんなりしたら一度取り出します
サラダ油を再度入れて豚肉を炒め、色が変わったらジャガイモを戻し、◎で味を付ける。
最後にごま油を入れて混ぜたら完成です
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この料理を食べたコメント
ジャガイモが小さいので火が通りやすく、パパっと作れるのがよかった男の料理簡単レシピですシンプルな味付けですがコショウのピリッと感がうまかった
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