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ルーロー飯 半熟卵乗せ

公開日: : 最終更新日:2017/09/12 食材:
カテゴリ:

ルーロー飯 半熟卵乗せ
台湾?のごはんらしいけど、なんかめっちゃうまい

お勧めレベル★★★★

材料2人前

豚ばら肉塊 200g
玉ねぎ 1/2個
片栗粉 小さじ2
○砂糖 大さじ2
○酒 大さじ2
○しょうがすりおろし 1かけぶん
○醤油 大さじ1と1/2
○オイスターソース 大さじ1
○水 1カップ
山椒 少々
半熟卵 2個
ご飯 丼2杯分

このレシピのメモ

焦がさないように気を付けて

料理の作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにして小麦粉をまぶしてサラダ油をしいたフライパンで中火で両面焼き色をつけて一度取り出しておきます

  2. 1cm角にカットした豚肉をフライパンで炒め、よけいな油はキッチンペーパーでふき取っておきます。

  3. 豚肉がこんがりしたら○の酒と砂糖を加えてざっと炒めます

  4. 残りの○を加えてフタをずらして30分ほど煮詰めます。

  5. 先ほどの玉ねぎを加えて混ぜ合わせて5分ほど煮詰めます。

  6. 山椒を加えて混ぜます。

  7. ご飯に具を乗せて半熟卵を乗せたら完成です

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この料理を食べたコメント

うん、これこってりして美味しかった男の料理かんたんレシピです

めちゃくちゃご飯がすすむザ丼飯って感じで男性がごっつ好きなやつやわ

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