手羽中とじゃがいもの名古屋風甘辛唐揚げ
お勧めレベル★★★★
材料4人前
| 新ジャガイモ | 小10個 |
|---|---|
| 手羽中 | 20本 |
| 〇にんにくチューブ | 3cm |
| 〇ショウガチューブ | 3cm |
| 〇醤油 | 大さじ1 |
| 〇酒 | 大さじ1 |
| 〇塩コショウ | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ◎醤油 | 大さじ8 |
| ◎みりん | 大さじ8 |
| ◎酒 | 大さじ4 |
| ◎砂糖 | 大さじ4 |
| 白ごま | 適量 |
| ブラックペッパー | 少々 |
このレシピのメモ
大きめのボウルがあった方が作りやすいです料理の作り方
ジャガイモは皮ごときれいに洗って耐熱ボウルに入れてラップで600w、5-6分チンして竹串が刺さったら熱いうちに〇を加えて味付けします。
てな馬鹿を加えてよく揉みこみます。そして片栗粉を入れてまぶします。
手羽中、ジャガイモの順番で170度の油で揚げます
揚げている間に◎をフライパンに入れて火にかけてとろみがつくまで煮詰めます。
油を切った手羽中とじゃがいもをタレに入れてざっと混ぜます。。
お皿に盛り付けて白ごまとブラックペッパーをかけたら完成です
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この料理を食べたコメント
これ嫌いな人おるんかな？ってレベルの美味しい男の料理簡単レシピですジャガイモも外カリ中もちな感じで最高に良かったです
花見に持って行ったら最初になくなるわw
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