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手羽中とじゃがいもの名古屋風甘辛唐揚げ

公開日: : 最終更新日:2018/07/30 食材:
カテゴリ:

手羽中とじゃがいもの名古屋風甘辛唐揚げ
甘辛ダレがからんでる嫌いな人0人説

お勧めレベル★★★★

材料4人前

新ジャガイモ 小10個
手羽中 20本
〇にんにくチューブ 3cm
〇ショウガチューブ 3cm
〇醤油 大さじ1
〇酒 大さじ1
〇塩コショウ 少々
片栗粉 適量
◎醤油 大さじ8
◎みりん 大さじ8
◎酒 大さじ4
◎砂糖 大さじ4
白ごま 適量
ブラックペッパー 少々

このレシピのメモ

大きめのボウルがあった方が作りやすいです

料理の作り方

  1. ジャガイモは皮ごときれいに洗って耐熱ボウルに入れてラップで600w、5-6分チンして竹串が刺さったら熱いうちに〇を加えて味付けします。

  2. てな馬鹿を加えてよく揉みこみます。そして片栗粉を入れてまぶします。

  3. 手羽中、ジャガイモの順番で170度の油で揚げます

  4. 揚げている間に◎をフライパンに入れて火にかけてとろみがつくまで煮詰めます。

  5. 油を切った手羽中とじゃがいもをタレに入れてざっと混ぜます。。

  6. お皿に盛り付けて白ごまとブラックペッパーをかけたら完成です

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この料理を食べたコメント

これ嫌いな人おるんかな?ってレベルの美味しい男の料理簡単レシピです
ジャガイモも外カリ中もちな感じで最高に良かったです
花見に持って行ったら最初になくなるわw

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