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茄子とピーマンの煮びたし

公開日: : 最終更新日:2018/09/09 食材:
カテゴリ:

茄子とピーマンの煮びたし
めんつゆだけですが十分いける味です

お勧めレベル★★

材料2人前

茄子 2本
ピーマン 4個
オリーブオイル 適量
かつお節 ひとつかみ
麺つゆ3倍濃縮 大さじ1
大さじ1

このレシピのメモ

茄子はじっくり、ピーマンはさっと炒めます

料理の作り方

  1. 茄子は縦に4等分したら横にカットしてオリーブオイルでじっくりと焼きます。

  2. ピーマンは種をとり、同じく4等分してオリーブオイルでさっと強火で炒めます。

  3. お皿に盛り付けてめんつゆをかけ、鰹節をちらしたら完成です

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この料理を食べたコメント

麺つゆだけで作れるからあまりものの野菜だけで作れました。
ただ過去に作ったやつの方がおいしかったので少し物足りたいです

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