茄子の梅シソ和え
お勧めレベル★★★
材料2人前
| 茄子 | 2本(150g) |
|---|---|
| 梅干し | 1個 |
| 大葉 | 2枚 |
| みりん | 小さじ1 |
| ポン酢 | 小さじ1 |
| 白いりごま | 小さじ1 |
このレシピのメモ
茄子は粗熱がとれてからしっかりと混ぜます料理の作り方
茄子はヘタを落として水で濡らしラップでしっかりと包み、600wの電子レンジで2分30秒加熱します。
梅干しは種をとり包丁でたたき、みりんとポン酢、白いりごまを入れて混ぜます、
粗熱がとれた茄子、千切りにした大葉、調味料を入れてしっかりと混ぜたら完成です
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この料理を食べたコメント
これ茄子がとろっとろで美味しかったです。茄子、大葉、梅干しですがええ感じで良かった。酸味もあってみりんの甘さがすごくマッチしました
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