【決定版】煮卵
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 卵 | 4個 |
|---|---|
| ○麺つゆ3倍濃縮 | 60cc |
| ○水 | 30cc |
| ○にんにくすりおろし | 少々 |
このレシピのメモ
半日以上寝かせた方が美味しいです
料理の作り方
沸騰したお湯に冷蔵庫から取り出してすぐの卵をそっと入れて6分ほど茹でます
氷水に3分ほどつけて殻をむきます
○を混ぜ合わせて茹で卵を入れます。合計90ccのうち60ccを使います
キッチンペーパーを上からかぶせて、その上から残りの30ccをかけてラップをして冷蔵庫で12時間から24時間ほど漬けます
半分にカットしたらこんな感じでとろっとろです
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この料理を食べたコメント
これ、1人で4個くらい余裕で食べられる男の料理簡単レシピです
今まででここまで完成度が高い煮卵は初めてでした
次からラーメンにはこの煮卵を入れるぜい
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