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白だしで茶碗蒸し

公開日: : 最終更新日:2017/03/09 食材:
カテゴリ:

白だしで茶碗蒸し
白ダシ万能すぐる

お勧めレベル★★★

材料3人前

2個
白ダシ 大さじ2
300ml
しいたけ 1個
かまぼこ 3枚
鳥もも肉 80g

このレシピのメモ

マグカップは低めの物でないとうまく固まらないかも

料理の作り方

  1. 溶き卵に白ダシと水を加あぜ合わせ、ザルに一度通しこしておきます

  2. 少し低めのマグカップなどにかまぼこ、しいたけ、鳥ニキを加え、酒少々をまぶします

  3. 具の上から卵液を注ぎアルミホイルをして水を2-3cm注いだ鍋に入れて蓋をして火にかけます

  4. 水が沸騰したら弱めの弱火で10分、火を止めて10分蒸し焼きにしたら完成です

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この料理を食べたコメント

凄い!茶碗蒸しの味になってた男の料理簡単レシピです。

白ダシ加えただけなのにこんなに美味しくなるとは思いませんでした。

次は違うレシピでもやってみようかな

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