白だしで茶碗蒸し
お勧めレベル★★★
材料3人前
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| 白ダシ | 大さじ2 |
| 水 | 300ml |
| しいたけ | 1個 |
| かまぼこ | 3枚 |
| 鳥もも肉 | 80g |
このレシピのメモ
マグカップは低めの物でないとうまく固まらないかも
料理の作り方
溶き卵に白ダシと水を加あぜ合わせ、ザルに一度通しこしておきます
少し低めのマグカップなどにかまぼこ、しいたけ、鳥ニキを加え、酒少々をまぶします
具の上から卵液を注ぎアルミホイルをして水を2-3cm注いだ鍋に入れて蓋をして火にかけます
水が沸騰したら弱めの弱火で10分、火を止めて10分蒸し焼きにしたら完成です
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この料理を食べたコメント
凄い！茶碗蒸しの味になってた男の料理簡単レシピです。
白ダシ加えただけなのにこんなに美味しくなるとは思いませんでした。
次は違うレシピでもやってみようかな
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