薄切り大根でとろける豚バラ大根
お勧めレベル★★★★
材料2人前
| 豚バラ薄切り | 200g |
|---|---|
| 大根 | 400g |
| ○醤油 | 大さじ2 |
| ○酒 | 大さじ2 |
| ○砂糖 | 大さじ1 |
| ○オイスターソース | 大さじ1 |
| ○鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| ○ニンニクすりおろし | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
このレシピのメモ
スライサーでカットする時は要注意
料理の作り方
まず大根皮をむいて薄くカット、もしくはスライサーにかけておきます
○の調味料は混ぜ合わせておきます
油をしかずに豚バラを炒めます
豚バラに7割ほど火が通れば大根を入れてざっと全体合わせて、その後○を入れて蓋をして3分ほど加熱
大根から水分が結構出てくるのでざっとフライパンの中身を上下ひっくり返すようにして再度蓋をして3分熱します
最後に水分を飛ばすように火を強め、ごま油をたらしたら完成です
ネギを入れるとアクセントになってごっつうま
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この料理を食べたコメント
普段なら大根400gってなかなか食べにくいですが、この男の料理簡単レシピで食べるとあら不思議。ペロリと食べてしまいます
味付けが完全に男飯って感じなんでご飯必須なレシピでした
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