*

角煮大根

公開日: : 最終更新日:2018/11/17 食材:
カテゴリ:

角煮大根
圧力なべでとろとろな美味しい角煮の出来上がり

お勧めレベル★★★

材料3-4人前

豚バラ肉ブロック 400g
大根 1/2本
ショウガ 1かけ
長ネギの青い部分 1本文
〇酒 1/2カップ
〇水 1/2カップ
〇砂糖 大さじ3
〇醤油 大さじ3

このレシピのメモ

一旦冷やしてから温めた方がおいしいです

料理の作り方

  1. 沸騰したお湯の中に一口大のサイズにカットした豚肉を表面の色が変わる程度にさっと茹でてザルにあげます

  2. 圧力鍋に皮をむいた大根、豚肉、ショウガ、ネギ、〇を入れて蓋をして強火にして、圧力がかかったら弱火にして10分加圧して、自然にピンが下がるまで待ちます。

  3. 灰汁をとって再度火にかけて煮汁が1/3程度になるまで10分煮詰めたら完成です

美味しかったレシピのランキング

今まで作った事のある1,920件のレシピをランキング化してみました。
↓↓こちらをクリック↓↓

美味しかったレシピのランキングはこちら

参考にした男の料理はこちら

私のレシピがわかりにくい場合は参考元のレシピの方がわかりやすいかもしれません。

レシピはこちら

この料理を食べたコメント

しっとりしておいしい角煮でした。今までは焼いてから煮るケースやったけど煮てから煮るケースの方がしっとり感があって美味しいかもね

関連記事

アジアン高野豆腐豚肉巻き

高野豆腐を使って何かわかったレシピがないかなぁって思って見つけたレシピです。表面はスイートチリソース

記事を読む

スパムと新じゃがの粒マスタード炒め

彩りもよく、スパムと一緒にボリューム感のあるおかず

記事を読む

茄子とピーマンの甘めの炒め

二人分のレシピですが余裕で1人で食べれます

記事を読む

舞茸の味噌汁

きのこのええ出汁が出てお米との相性最高によかった

記事を読む

鶏のから揚げ

ジューシーでみんな大好きな鶏のから揚げって自宅で簡単につくれちゃうんですよね。

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

現在の公開レシピ数: 1,920件

お肉

お魚

野菜

きのこ

ご飯もの

パスタ

スープ系

パン

麺類

乳製品

果物

貝類

その他食材

PAGE TOP ↑